Профстандарт "33.007 Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц"

Приказ Минтруда России от 07.05.2015 N 282н "Об утверждении профессионального стандарта "Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц" (Зарегистрировано в Минюсте России 26.05.2015 N 37395)

Функциональная карта профессионального стандарта

Обобщенные трудовые функции			Возможные наименования должностей, профессий	Требования к образованию и обучению	Требования к опыту практической работы	Трудовые функции			Трудовые действия
код	наименование	уровень квалификации				наименование	код	уровень (подуровень) квалификации
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
A	Управление текущей деятельностью сотрудников служб, отделов гостиничного комплекса	5	Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиничного комплекса (предприятия) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)	• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и еще 1 • Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению отделами (службами) и предприятиями.	Не менее одного года практического опыта не ниже 4-го квалификационного уровня	Управление текущей деятельностью сотрудников службы приема и размещения	A/01.5	5	Оценка и планирование потребностей службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале и еще 8	Заявка на обучение
									Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных
									Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
									Координация деятельности подчиненных
									Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы приема и размещения
									Взаимодействие со службами номерного фонда и питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса
									Управление конфликтными ситуациями в службе приема и размещения
									Стимулирование подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности
									Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
						Управление текущей деятельностью сотрудников службы питания	A/02.5	5	Оценка и планирование потребностей службы питания в материальных ресурсах и персонале и еще 8	Заявка на обучение
									Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных
									Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
									Координация деятельности подчиненных
									Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы питания
									Взаимодействие со службой приема и размещения и службой номерного фонда, другими отделами (службами) гостиничного комплекса
									Управление конфликтными ситуациями в службе питания
									Стимулирование подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности
									Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
						Управление текущей деятельностью сотрудников службы гостиничного фонда	A/03.5	5	Оценка и планирование потребностей службы гостиничного фонда в материальных ресурсах и персонале и еще 8	Заявка на обучение
									Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных
									Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
									Координация деятельности подчиненных
									Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы гостиничного фонда
									Взаимодействие со службой приема и размещения и службой питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса
									Управление конфликтными ситуациями в службе гостиничного фонда
									Стимулирование подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности
									Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
B	Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса	6	• Заместитель руководителя гостиницы • Руководитель департамента (управления) гостиничного предприятия (комплекса) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)	• Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена и еще 2 • Высшее образование - бакалавриат • Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями	• Не менее двух лет практического опыта не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование. и еще 1 • Не менее года практического опыта не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих высшее образование.	Управление ресурсами департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса	B/01.6	6	Оценка и планирование потребностей департаментов (служб, отделов) в материальных ресурсах и персонале и еще 3	Заявка на обучение
									Планирование текущей деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса
									Формирование системы бизнес-процессов, регламентов и стандартов гостиничного комплекса
									Координация и контроль деятельности департаментов (служб, отделов)
						Взаимодействие с потребителями и заинтересованными сторонами	B/02.6	6	Проведение встреч, переговоров и презентаций гостиничного продукта потребителям, партнерам и другими заинтересованным сторонам и еще 1	Заявка на обучение
									Разрешение проблемных ситуаций потребителей, партнеров, заинтересованных сторон
						Контроль и оценка эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса	B/03.6	6	Определение форм и методов контроля бизнес-процессов департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса и еще 6	Заявка на обучение
									Организация службы внутреннего контроля
									Организация контроля за функционированием системы внутреннего распорядка
									Организация контроля исполнения персоналом принятых решений
									Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы структурных подразделений
									Организация контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества гостиничного продукта
									Выявление проблем в системе контроля гостиничного комплекса и определение уровня эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса
C	Стратегическое управление развитием гостиничного комплекса	7	Руководитель (директор) гостиничного предприятия (комплекса) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)	• Высшее образования - специалитет, магистратура и еще 1 • Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями	Не менее пяти лет практического опыта не ниже 6-го квалификационного уровня	Анализ и оценка деятельности гостиничного комплекса	C/01.7	7	Сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды гостиничного комплекса, необходимой для принятия стратегических и оперативных управленческих решений и еще 2	Заявка на обучение
									Организация системы мониторинга внешней и внутренней среды гостиничного комплекса
									Руководство подготовкой предложений по формированию и совершенствованию гостиничного продукта в соответствии с изменением конъюнктуры рынка
						Разработка и реализация стратегии развития гостиничного комплекса	C/02.7	7	Определение миссии и целей развития гостиничного комплекса и еще 7	Заявка на обучение
									Формирование конкурентоспособной стратегии развития гостиничного комплекса
									Реализация стратегии гостиничного комплекса, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой), обеспечивающих его устойчивое развитие
									Проведение организационной диагностики и проектирование организационной структуры гостиничного комплекса
									Стратегический контроль деятельности гостиничного комплекса
									Разработка и принятие управленческих решений по повышению конкурентоспособности и развитию гостиничного комплекса
									Оценка эффективности реализации стратегии развития гостиничного комплекса
									Выявление стратегических проблем развития гостиничного комплекса и разработка мер по их устранению
						Управление проектами и изменениями в гостиничном комплексе	C/03.7	7	Выявление потребности в изменениях деятельности гостиничного комплекса и еще 2	Заявка на обучение
									Управление разработкой и реализацией проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности гостиничного комплекса
									Планирование и управление внедрением изменений в деятельности гостиничного комплекса
D	Стратегическое управление развитием сети гостиниц	8	Руководитель сети гостиничных предприятий (директор, управляющий, генеральный менеджер гостиничной сети)	• Высшее образование - специалитет, магистратура и еще 1 • Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями	Не менее семи лет практического опыта не ниже 7-го квалификационного уровня	Разработка концепции и стратегии развития сети гостиниц	D/01.8	8	Создание системы мониторинга факторов внешней и внутренней среды гостиничной сети и еще 4	Заявка на обучение
									Определение миссии и целей развития гостиничной сети
									Формирование и реализация конкурентоспособной стратегии развития гостиничной сети
									Управление процессом организационного проектирования гостиничной сети
									Выявление стратегических проблем развития гостиничной сети и разработка мер по их устранению
						Взаимодействие с собственниками и партнерами по бизнесу	D/02.8	8	Выбор партнеров по бизнесу и заключение с ними договоров с учетом интересов собственников бизнеса, потребителей, заинтересованных сторон и еще 2	Заявка на обучение
									Выявление, раскрытие и устранение конфликтов интересов гостиничной сети и собственников бизнеса, заинтересованных сторон
									Проведение встреч и переговоров с крупными потребителями, партнерами, заинтересованными сторонами
						Внедрение инновационных технологий и изменений в управлении деятельностью сети гостиниц	D/03.8	8	Выявление потребности в изменениях деятельности гостиничной сети и еще 3	Заявка на обучение
									Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в гостиничную сеть
									Планирование и управление внедрением изменений в развитии гостиничной сети
									Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью гостиничной сети