Приказ Минтруда России от 05.09.2017 N 657н "Об утверждении профессионального стандарта "Горничная" (Зарегистрировано в Минюсте России 22.09.2017 N 48308)
| Обобщенные трудовые функции |
Возможные наименования должностей, профессий |
Требования к образованию и обучению |
Требования к опыту практической работы |
Трудовые функции |
Трудовые действия |
|
| код |
наименование |
уровень квалификации |
наименование |
код |
уровень (подуровень) квалификации |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
| A |
Уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения |
3 |
Горничная
|
Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, программы переподготовки рабочих
|
-
|
Текущая уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения |
A/01.3 |
3 |
Комплектование тележки для текущей уборки номерного фонда
и еще 11 |
Заявка на обучение
|
| Проверка исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде |
| Комплектация номерного фонда расходными материалами |
| Смена постельного белья и полотенец в номерном фонде |
| Уборка ванной комнаты в номерном фонде |
| Уборка спальни, комнат в номерном фонде |
| Сдача вещей гостя в стирку и химчистку по его заявке |
| Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде |
| Проверка наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде |
| Регистрация забытых и потерянных гостями вещей |
| Итоговая проверка соответствия качества текущей уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения |
| Прием номера при выезде гостя |
| Уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения после выезда гостей |
A/02.3 |
3 |
Комплектование тележки для уборки номерного фонда после выезда гостей
и еще 11 |
Заявка на обучение
|
| Проверка исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде |
| Комплектация номерного фонда расходными материалами |
| Смена постельного белья и полотенец в номерном фонде |
| Контроль ассортимента мини-бара в номерном фонде |
| Уборка ванной комнаты в номерном фонде |
| Уборка спальни, комнат в номерном фонде |
| Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде |
| Проверка наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде |
| Регистрация забытых и потерянных гостями вещей |
| Итоговая проверка соответствия качества уборки номерного фонда после выезда гостей требованиям стандартов уборки средства размещения |
| Прием номера при выезде гостя |
| Генеральная уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения |
A/03.3 |
3 |
Комплектование тележки для генеральной уборки номерного фонда
и еще 7 |
Заявка на обучение
|
| Сдача в стирку гардин и тюля с их заменой |
| Сдача в стирку постельных принадлежностей с полной их заменой |
| Мытье окон, витражей, элементов декора номерного фонда |
| Чистка вентиляционных решеток, радиаторов номерного фонда |
| Чистка ковров, мягкой и корпусной мебели в номерном фонде |
| Чистка стен, плинтусов, потолка в номерном фонде |
| Итоговая проверка соответствия качества генеральной уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения |
| B |
Планирование, организация и контроль работы бригады горничных в гостиничных комплексах и иных средствах размещения |
4 |
• Старшая горничная
• Заведующая этажом
• Администратор поэтажной службы
|
• Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, программы переподготовки рабочих и еще 1• Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена
|
• Не менее двух лет в должности горничной для сотрудников, имеющих профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочим, программы переподготовки рабочих и еще 1• Не менее одного года в должности горничной для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена
|
Получение и использование расходных материалов, уборочной техники бригадой горничных гостиничных комплексов и иных средств размещения |
B/01.4 |
4 |
Оценка наличия запасов расходных и моющих материалов, необходимых для бесперебойной работы бригады горничных
и еще 5 |
Заявка на обучение
|
| Составление заявок на расходные и моющие материалы, ремонт и обновление уборочного оборудования |
| Расчет и заказ постельного белья в соответствии с планом уборки |
| Организация приема, хранения и использования бригадой горничных расходных материалов и уборочной техники |
| Подготовка отчетов по использованию бригадой горничных расходных и моющих материалов |
| Контроль условий хранения и соблюдения норм расхода материалов, условий применения моющего оборудования, используемого для уборки номерного фонда |
| Планирование и организация работы бригады горничных гостиничных комплексов и иных средств размещения |
B/02.4 |
4 |
Планирование деятельности бригады горничных
и еще 7 |
Заявка на обучение
|
| Проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады горничных |
| Распределение заданий между работниками бригады горничных в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности |
| Координация и контроль выполнения членами бригады горничных производственных заданий |
| Определение потребности членов бригады горничных в обучении и организация их обучения |
| Составление и подача заявок в инженерно-техническую службу средства размещения |
| Оформление квитанций заказов на оказание дополнительных услуг |
| Взаимодействие со службой размещения и структурными подразделениями по устранению повреждений в номерах гостиничных комплексов и иных средств размещения |
| Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады горничных гостиничных комплексов и иных средств размещения |
B/03.4 |
4 |
Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по поддержанию чистоты номерного фонда
и еще 4 |
Заявка на обучение
|
| Реализация текущих контролирующих действий, направленных на поддержание бригадой горничных чистоты номерного фонда и выполнение требований к качеству его уборки |
| Оценка результатов работы бригады горничных и каждого из ее членов в отдельности |
| Выявление отклонений от плана в работе бригады горничных и их причин |
| Подготовка отчета о результатах работы бригады горничных за отчетный период |
