Приказ Минтруда России от 21.05.2014 N 342н (ред. от 28.11.2016) "Об утверждении профессионального стандарта "Птицевод" (Зарегистрировано в Минюсте России 05.06.2014 N 32587)
| Обобщенные трудовые функции |
Возможные наименования должностей, профессий |
Требования к образованию и обучению |
Требования к опыту практической работы |
Трудовые функции |
Трудовые действия |
|
| код |
наименование |
уровень квалификации |
наименование |
код |
уровень (подуровень) квалификации |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
| A |
Выращивание и содержание птицы |
3 |
• Птичница
• Оператор птицеводства (стажер)
|
Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих, программы повышения квалификации рабочих, служащих (до одного года)
|
|
Учет движения птицепоголовья, контроль состояния птицы |
A/01.3 |
3 |
Прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качеству
и еще 3 |
Заявка на обучение
|
| Контроль состояния и активности птицы |
| Проведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицы |
| Ведение первичного учета установленной формы |
| Уход за птицей, санация помещений |
A/02.3 |
3 |
Кормление и поение птицы
и еще 4 |
Заявка на обучение
|
| Внесение подстилки, подножной бумаги |
| Удаление помета, подстилки, подножной бумаги |
| Очистка кормушек, поилок |
| Механическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудования |
| Регулирование микроклимата в птичнике |
A/03.3 |
3 |
Контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичнике
и еще 1 |
Заявка на обучение
|
| Регистрация показателей приборов в документации установленного образца |
| Отлов и перемещение птицы |
A/04.3 |
3 |
Затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширм
и еще 3 |
Заявка на обучение
|
| Подготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицы |
| Отлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убой |
| Ведение документации установленной формы |
| Сбор, сортировка, маркировка, упаковка, сдача яиц |
A/05.3 |
3 |
Сбор яиц механизированно, вручную в тару
и еще 5 |
Заявка на обучение
|
| Сортировка яиц по качеству, происхождению |
| Нанесение маркировки на яйца механизированно, вручную |
| Подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству |
| Сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий |
| Ведение документации установленной формы |
| B |
Инкубирование яиц |
3 |
• Оператор по инкубации яиц
• Птицевод инкубатория
• Работник инкубатория
|
Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих, программы повышения квалификации рабочих, служащих (до одного года)
|
|
Прединкубационная подготовка яиц |
B/01.3 |
3 |
Прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления)
и еще 8 |
Заявка на обучение
|
| Сортировка яиц по качеству |
| Маркировка яиц |
| Укладка яиц в инкубационные лотки и тележки |
| Отправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубатория |
| Перемещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранение |
| Регистрация температурно-влажностного режима хранения |
| Закладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторы |
| Ведение документации установленной формы |
| Выполнение процесса инкубации яиц |
B/02.3 |
3 |
Регистрация параметров режима инкубации
и еще 3 |
Заявка на обучение
|
| Проведение контрольного овоскопирования яиц |
| Изъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков |
| Перемещение яиц вручную, механизированно из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора |
| Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка |
B/03.3 |
3 |
Подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молодняка
и еще 10 |
Заявка на обучение
|
| Регистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яиц |
| Выборка суточного молодняка |
| Сортировка суточного молодняка по качеству и полу |
| Размещение суточного молодняка в тару по количеству механизированно или вручную |
| Перемещение суточного молодняка на ветеринарную обработку |
| Перемещение суточного молодняка на накопление и временное хранение |
| Перемещение суточного молодняка в транспортное средство |
| Выборка некондиционного молодняка и отходов инкубации |
| Отправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубации |
| Ведение документации установленной формы |
| Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары |
B/04.3 |
3 |
Удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторов
и еще 3 |
Заявка на обучение
|
| Мойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования |
| Дезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования |
| Уборка, мойка, дезинфекция помещений инкубатория |
